« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur. »
∼
Theodore Zeldin
Notre histoire
Restaurant familial
Le restaurant La DifférAnce à Roquebrune-Cap-Martin, c’est l’histoire de deux frères qui ont grandi en voyant leur mère construire un projet de vie devenu un lieu d’échange et de partage reconnu et appréciés de ses habitués.
Le « A » comme symbole pour l’Amour d’accueillir, partager et organiser des moments de bonheur autour d’une bonne table dans un endroit hors du temps.
Tous deux diplômés en restauration à Monte-Carlo, ils ont eu l’occasion de faire leurs armes auprès de différents grands noms de la Côte d’Azur avant d’apporter tour à tour leur contribution au restaurant La DifférAnce, en le pilotant depuis maintenant plus de 10 ans.
Depuis de nombreuses années, bien gardée de ses habitués, l’adresse se transmet de bouche à oreille…
Pour vos fêtes
Réservez vos Foies gras & Saumons fumés
Entre Terre et Mer, pour les fêtes de fin d’année, Mathias et Meric vous proposent de déguster leurs recettes artisanales mêlant saveurs et traditions pour régaler vos papilles.
FOIE GRAS DE CANARD
(France)
– Entier Extra Mi-Cuit sous-vide –
Cuit sous-vide au four et à basse température pour une texture fondante, avec une douce couleur rosée. Au cœur de la tradition culinaire artisanale, retrouvez la délicatesse des saveurs d’antan.
300gr ou 500gr
TARIFICATION À LA COMMANDE,
UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE
– SOUS RÉSERVE DE DISPONIBILITÉ –
FILET DE SAUMON FUMÉ
(Écosse)
– Label Rouge fumé au bois de hêtre tranché main –
Fileté à la main, salé au sel sec, suivi d’une lente et douce fumaison au bois de hêtre, il révèlera sa saveur unique et sa texture délicate.
Filet entier de 1,2kg = 70€
Soit 1 kg / 58€
Demi filet de 600gr = 38€
Soit 1 kg / 63€
Tarifs dégressifs pour les grosses commandes (particuliers ou entreprises)
– Nous consulter –
Réservation des commandes de Noël et de la Saint-Sylvestre
pour les entreprises
jusqu’au 15 décembre
pour les particuliers
jusqu’au 23 décembre
Uniquement par téléphone
06.78.63.44.68
Ce qu'ils en ont pensé :
Les avis du web
Sonia B.
30/09/2022
Top
C. C.
26/09/2022
EDEN PLAGE MALA
20/09/2022
C'est très bon, la vue sur la mer est magnifique, accueil et service sympa et on peut se garer facilement 👏👍
jc Jupidomer
19/09/2022
❤️❤️❤️
Beatrice Cite
19/09/2022
Super cadre, très bon mets, prix abordable !
Vous passerez une soirée magnifique
Fanny Rose
19/09/2022
Spectacularly beautiful place, friendly service, and nice Mediterranean food.
Christian Steinruecken
14/09/2022
Iryna Ilkiv
12/09/2022
A faire
Dommage les prix ont augmenté
JFV SPORT
10/09/2022
Cadre exceptionnel avec vue sur la mer, personnel aux petits soins mais sans prétention. Les plats étaient super bons et très bien présentés. En résumé, nous avons super bien mangé et passé une soirée exceptionnelle, nous recommanderons cet établissement à notre entourage et y reviendrons sans hésiter!
Marion Boucly
09/09/2022
Nous contacter
Pour toutes demandes de renseignements, n'hésitez pas à nous écrire via ce formulaire.
Les réservations s’effectuent uniquement par téléphone.
Retrouvez le restaurant vers le « parking du Monte-Carlo Country Club », au Sentier des Douaniers, à Roquebrune-Cap-Martin.